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新唐人影片：感受大自然 韓國寺院飲食

【新聞評論_韓國寺院飲食】

http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2013/07/03/a925005.html

每個寺院都有其獨特的烹飪方法，在這裏不僅飯菜中不使用任何人工調味料，而且在做飯菜的過程中也可認為是修行的過程。

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隨著現代社會因加工食品引發的肥胖和相關疾病，越來越多的南韓人，開始關註簡單清潔，註重營養均衡的南韓寺院食品。讓我們一起到南韓去看一看吧。

「將準備好的新鮮食材放到鍋裏加入，炒熟」寺院僧人一邊講著，一邊做著示範，周圍的人們正在忙碌的做著記錄。一會時間可口美味的餃子就做好了。

南韓釜山通度寺舉行的寺院飲食分享活動，讓許多料理愛好者與南韓寺院僧人一起探討寺院料理。

通度寺本寺商行管理組長李建永：「寺院飲食的出發點是，讓所有人都能吃到好的食品，健康幸福。」

寺院食品因其使用最新鮮的有機和當地食材，講究最少烹煮，味道清淡，份量適中，受到人們的喜愛。為了能在家中製作可口的寺院食品，很多人來到寺院學習製作料理。

姜貞玉，活動參加者：「不使用任何加工料，人工加味料，純天然的，就像我們人也是大自然中的一分子一樣，在大自然中取得的食材，食用之後讓他形成循環。」

每個寺院都有其獨特的烹飪方法，在這裏不僅飯菜中不使用任何人工調味料，而且在做飯菜的過程中也可認為是修行的過程。

和尚，善財：「寺院飲食是生命加健康的一種智慧的飲食，人們通過寺院飲食，感受生命，有助於健康，通過生活中的智慧，讓所有的生物都能共存，這些都通過食物告訴人們。」

偶爾放下繁忙的都市生活，品嚐一下清淡的寺院飲食，也是一個不錯的選擇。

【新唐人2013年07月03日訊】新唐人記者金燕南韓釜山報導

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