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一場「農夫山泉質量門」風波，徹底打碎了大陸民眾對於中國食品安全最後一線希望。瓶裝飲用水都不如自來水了，老百姓還能喝甚麼？各種五花八門的瓶裝水哪種才是最乾淨的？為何各種瓶裝水企業執行的標準不一？諸如此類的疑團成了目前人們最迫切想要瞭解的問題。而這一切的背後，呈現出中國瓶裝水行業質量隱憂和標準亂象。
在公眾的認知當中，瓶裝水理應比自來水更加安全、衛生。然而，通過對比兩者國家標準的水質指標得出：瓶裝水質指標僅有20項，自來水質指標則達到了106項。而諸如汞、銀、四氯化碳、甲醛在內的毒理性指標，以及pH值、硬度等較為常見的水質指標，都沒有出現在瓶裝水國標中。
甚至有專家研究發現，在對微生物的要求方面，瓶裝水國標還要低於自來水國標。例如：瓶裝水國標中，大腸菌群指標為每100毫升小於或等於3個MPN 值(MPN/100ml≦3)，而自來水國標中則要求不得檢出大腸菌。
北京水污染環保自願者、民間水專家張峻峰：「 好像瓶裝水的標準確實是比較老，或者一直沒有一個適合的標準出臺。自來水的指標應該在去年下半年的時候，國家頒布了一個更加嚴格的、參照歐美發達國家這樣一種指標體系。」
那是不是自來水就肯定比瓶裝飲用水要乾淨呢﹖一位大陸自來水安全檢測專家向《新唐人》道出了不為人知的實情。
廣西欽州市自來水公司安全部副主任戚欽宏：「在歐洲和美國就是那種直飲水，但是人家的標準是100多樣標準，我們中國做不到。沒有這個條件做得到。 像我們這個地方大概就40多項吧，40多項都不一定完全做完整。可能在北京、深圳這些地方做的標準多一點吧！」
同時，專家還指出，一些外在因素也會導致自來水水質安全出現問題。例如地下水管壁的銹化和水源污染。
此外，有些地方的自來水源因為過髒，不得不用大量藥物去淨化過濾，當地自來水廠可以和化工廠相媲美。而這種含有大量化學藥物的自來水，如果直接飲用，也會對身體造成傷害。
戚欽宏：「 我們中國為甚麼每年有8500多個癌症病人，每6分鐘有一個，一個肺癌、一個肝癌，其中肝癌就和喝水有關。」
戚欽宏認為，造成這些現象的根源，其實是中國的發展模式。
戚欽宏：「 我們中國基本上發展到那裏就污染到哪裏，就是先發展、污染，然後再治理，但是(治理)污染的成本太大了！這和中國政府發展片面追求GDP有關，這是根源。」
隨著飲用水市場競爭日趨激烈，各種 「礦泉水」、「山泉水」、「純淨水」等相繼誕生，企業執行的標準「國標」、「地標」、「企標」搞得消費者一頭霧水。
張峻峰：「一個是真正的天然礦泉水，或者是天然的地表水。還有一種是人工加工的水，一種加工的水叫純淨水或者蒸餾水, 還有一類被稱之為礦物質水，不是礦泉水也不是純淨水，實際上就是自來水通過過濾加工之後，再加上一定的礦物質，組合而成的。」
但無論是哪種類型飲用水，執行何種標準，質量都越來越令人堪憂。
據市場調查數據顯示，瓶裝水在致癌物質溴酸鹽含量上，礦泉水的合格率僅50%，礦物質水合格率為66.7%，山泉水為71.4%。
除了「農夫山泉」之外，「雀巢礦泉水」、「娃哈哈純淨水」、「依雲礦泉水」等知名水品牌，都曾爆出質量醜聞。
究竟是甚麼原因造成了中國飲用水市場如此亂象叢生？
戚欽宏：「主要原因就是工廠，競爭激烈。 另外一個原因就是，衛生監督部門檢查的還不夠嚴格，我們中國很多食品安全，很多的責任就是那些職能部門檢查的不嚴格。」
專家最後建議大陸民眾，自來水盡量過濾，盡量飲用白開水或者水源地無污染的礦泉水。
【新唐人2013年05月03日訊】
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