第五屆全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽本週末(6月15-17日)將在台北花博爭艷館登場。由新唐人電視台主辦的全世界中國菜廚技大賽，今年將邁入第五屆，自2010年開始，連續兩年在素有「世界十字路口」之稱的紐約曼哈頓時代廣場舉辦，以古長安街景設計，將川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、東北菜五大菜系展現在中西方族裔面前，吸引中西方美食評論家、媒體的讚嘆連連。
文：【大紀元首發】全世界中國菜廚技大賽 廚技廚德並重
．影片來源：http://cook.ap.ntdtv.com/
第五屆全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽本週末(6月15-17日)將在台北花博爭艷館登場，開賽前夕，記者越洋採訪目前在美國即將啟程來台的評委會主席曲運強，他談到，中國的飲食文化是神傳文化的一部分，廚師們透過對傳統菜系技法的掌握，再加上包容、謙卑的廚德，透過大賽搭建的舞臺相互切磋交流，相信能將中國菜推向世界。
由新唐人電視台主辦的全世界中國菜廚技大賽，今年將邁入第五屆，自2010年開始，連續兩年在素有「世界十字路口」之稱的紐約曼哈頓時代廣場舉辦，以古長安街景設計，將川、魯、粵、淮揚、東北五大菜系展現在中西方族裔面前，吸引中西方美食評論家、媒體的讚嘆連連。
中國菜登上世界舞台
曲運強首先談到大賽收到的效果和反饋。「特別是由獲獎廚師做的晚宴，令這些美食家讚嘆說，即使到中國也沒吃過這麼正統的中國菜，也才瞭解原來中國的飲食文化這麼的博大精深。」
而這些來自大陸或是在美國執業的參賽廚師們，能站在時代廣場這個世界舞台上展現中國菜的傳統做法，內心都非常地激動，感覺到這是這一生中最難得、最幸福的時刻。他們緊張、興奮和激動之情，連站在一旁觀戰的大陸觀光客們，都能感受到，紛紛豎起大拇指說：「你們真的給中國人爭光啊！」
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第五屆全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽本週末(6月15-17日)將在台北花博爭艷館登場。由新唐人電視台主辦的全世界中國菜廚技大賽，今年將邁入第五屆，自2010年開始，連續兩年在素有「世界十字路口」之稱的紐約曼哈頓時代廣場舉辦，以古長安街景設計，將川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、東北菜五大菜系展現在中西方族裔面前，吸引中西方美食評論家、媒體的讚嘆連連。
文：【大紀元首發】全世界中國菜廚技大賽 廚技廚德並重
．影片來源：NTDTV.com
第五屆全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽本週末(6月15-17日)將在台北花博爭艷館登場，開賽前夕，記者越洋採訪目前在美國即將啟程來台的評委會主席曲運強，他談到，中國的飲食文化是神傳文化的一部分，廚師們透過對傳統菜系技法的掌握，再加上包容、謙卑的廚德，透過大賽搭建的舞臺相互切磋交流，相信能將中國菜推向世界。
由新唐人電視台主辦的全世界中國菜廚技大賽，今年將邁入第五屆，自2010年開始，連續兩年在素有「世界十字路口」之稱的紐約曼哈頓時代廣場舉辦，以古長安街景設計，將川、魯、粵、淮揚、東北五大菜系展現在中西方族裔面前，吸引中西方美食評論家、媒體的讚嘆連連。
中國菜登上世界舞台
曲運強首先談到大賽收到的效果和反饋。「特別是由獲獎廚師做的晚宴，令這些美食家讚嘆說，即使到中國也沒吃過這麼正統的中國菜，也才瞭解原來中國的飲食文化這麼的博大精深。」
而這些來自大陸或是在美國執業的參賽廚師們，能站在時代廣場這個世界舞台上展現中國菜的傳統做法，內心都非常地激動，感覺到這是這一生中最難得、最幸福的時刻。他們緊張、興奮和激動之情，連站在一旁觀戰的大陸觀光客們，都能感受到，紛紛豎起大拇指說：「你們真的給中國人爭光啊！」
曼哈頓時代廣場上中國菜比賽盛事(大紀元資料照片)
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